哺乳期应少吃豆瓣酱。因为豆瓣酱是辛辣食物，新妈妈产后体质较差，过量食用后可能会生内热，从而导致便秘、痔疮等疾病，也可能会使产妇回奶，影响宝宝吸收。而宝宝吸收了妈妈的乳汁以后，也很容易生内热，影响宝宝的健康，因而建议新妈妈少吃豆瓣酱。哺乳期应少吃豆瓣酱的原因如下：
宝宝易上火
宝宝的肠胃功能尚未发育健全，会通过妈妈的母乳间接摄入，豆瓣酱中的盐分和辣椒成分，容易导致宝宝腹泻、上火或便秘。有些体质弱或者皮肤敏感的宝宝，会出现不同程度的其他症状，如眼睛红肿、皮肤瘙痒等，进而影响宝宝健康发育。
可导致产妇血压升高
哺乳产妇的饮食要非常注意，对于豆瓣酱这些辛辣的食物要少吃，主要以清淡、少盐、少糖为主，而豆瓣酱中含有较多隐形盐，过多食用容易升高血压。
营养价值
豆瓣酱中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分，还富含亚油酸、亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心血管疾病的几率。还富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
禁忌人群
高血压、心脏病患者
因为豆瓣酱中含盐量较高，会导致血液中氯化钠增高，进而增加血液中的离子浓度，极易导致或加重高血压、心脏病等疾病，所以需要该类患者控制好食盐量，少吃豆瓣酱。
湿热气虚体质人群
豆瓣酱里面含有很多尿激酶，这种物质进入人体内以后就会有溶解血栓的功效，这时候就会造成人体过度的缺血。所以本来就气虚不足、体质湿热的人群就会增加疾病的复发率，故不建议多食。
注意事项
注意密封保存
豆瓣酱的保存切记要注意密封，密封不好的话豆瓣酱口感会大打折扣，失去原有风味，所以在运输和储藏时一定要注意这点。
不宜空腹食用
胃部处于排空的状态时，吃此类具有辣味的豆瓣酱会伤到胃部，可能引起急性胃炎，因此不建议空腹食用，尤其肠胃功能不佳的人群更应避免。