孕妇可以适量吃鸭掌。鸭掌含有的胶原蛋白比较丰富，可以有促进食欲的作用。鸭掌含有的钙质多，而且好消化好吸收，鸭掌具有较高的营养价值和保健功效。孕妇吃鸭掌的好处如下：
改善维生素缺乏
孕妇如果维生素缺乏，可以经常吃鸭掌。鸭掌中含有丰富的蛋白质，容易被人体吸收，鸭掌中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效补充孕妇所缺乏的维生素。
益气补虚
鸭掌，其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、补血行水、养胃生津、清热健脾、虚弱浮肿等功效，其中的蛋白质可以很好的得到利用，对于孕妇补充营养有好处。经常吃还可以有美容的作用，可以补虚劳，对于预防疾病也有好处。
营养价值
鸭掌中蛋白质约为16%-25%，比畜肉含量高得多，鸭掌中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
禁忌人群
脾胃虚弱者
鸭掌味甘、寒，入肺、胃、肾经，素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食鸭掌，感冒患者也不宜食用。
血瘀体质
血瘀体质的人宜多吃补气补血、养血活血行气的食物，以促进身体血液循环，鸭掌味甘、寒，不适宜血瘀体质的人食用，可产生不适症状。
注意事项
食用禁忌
鸭掌不宜与地瓜、栗子等东西一起食用，会引起中毒；鸭掌忌与苏子、鳖肉食之；鸭掌忌与梨同食，同食可伤脾，导致肾炎。