目前来说对于乳腺癌的病因尚无正确的定论，但根据临床数据表明，乳腺癌的发生与雌激素增多、绝经后肥胖、长期过量饮酒、以及携带与乳腺癌突变基因有关。
但上述的诱发因素并不能作为女性患乳腺癌的病因，只能说上述人群要比正常人群患乳腺癌的几率高。
乳腺癌能吃螃蟹吗
可以适当进食
根据乳腺癌的病因，我们不难知道，乳腺癌的发病与食用螃蟹并不存在因果关系，所以大多数乳腺癌的患者是能够适当食用螃蟹的。
但，蟹黄是螃蟹的卵巢和消化腺，含有大量的雌激素，而雌激素分泌异常增多是引起乳腺癌的因素之一，因此不建议乳腺癌的患者多吃螃蟹。
乳腺癌不能吃哪些食物
1.乳腺癌患者不能吃烈性酒、不能富含酸渍，盐腌，霉变，烟熏，色素，香精等类型的食物。
2.忌烧、烤、煎、炸食物。烧、烤、煎、炸食物食入后会使人上火，并妨碍消化，故不宜食之。
3.辣椒，花椒等刺激性食物。辣椒等刺激性食物比较辛辣，会给乳腺癌患者的胃带来负担，同时也利于食物的消化吸收。所以乳腺癌患者应该禁忌吃希腊刺激的食物。
4.公鸡，猪头肉等发物。乳腺癌患者不适宜吃公鸡，公鸡中含有大量的动物激素，使用之后，会引起神经系统兴奋，加重乳腺癌症状。
乳腺癌的饮食原则
1.乳腺癌晚期，可用营养丰富的食物，如鲫鱼、蚕蛹、合什蟆油，及新鲜蔬菜和新鲜水果。
2.乳腺癌患者应适当减少脂肪的摄入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等，忌食辛辣之品，如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大葱、洋葱、芥末、韭菜，及老南瓜、醇酒厚味等，以免助火生痰。
3.乳腺癌宜食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。
4.手术后，饮食调养可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，促进康复。如山药粉、糯米、苡仁、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、鲫鱼、大枣、橘子、山楂等。
5.放疗时，饮食宜食用甘凉滋润之品，如杏仁霜、枇杷、梨、乌梅、香蕉、莲藕、荸荠、胡萝卜、海蜇等。
6.化疗时，易出现消化道反应和骨髓抑制现象，可食和胃降逆、益气养血之品，如鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、佛手、陈皮、芡实、番茄、苡仁、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳、葵花子等。
乳腺癌食疗鲜铁树紫花地丁汤
食材：鲜铁树叶500克，鲜紫花地丁100克。
做法：将铁树叶切成寸段，加水1.5升煎半小时，再入紫花地丁，煎15分钟，取汁外熏、外冼。
功效：本品清热解毒，消肿散结，外用有助于肿块和肿大的淋巴结消退。
人参天门饮食材：人参1克，天门冬20克，红枣10枚，藕粉30克。
做法：先将人参、天门冬用水煎半小时，取出药渣捣烂，再放回到药液内，加入红枣共煮2分钟，放冰糖适量，最后加入事先用水和匀的藕粉浆，煮成甜羹。
功效：本品有滋阴、消瘤散结功效，叮每周服用2—3次，连用3个月。