热水和冷水相比，热水更解渴。
通过对皮肤测定表明，热水能降低皮肤温度1°C-2°C，而冷水只能使口腔周围变冷。而且喝热水后会感觉身体更清凉舒适，渴感全消。要想解渴，喝温开水最适宜，最佳水温为18°C-45°C。
为什么热水比冷水解渴喝热水的时候，与体温相近的温水分子能较快的排列整齐的进入肠壁，所以能解渴。而且喝热水身体出汗，能带走体内部分热量，这样喝水对身体健康亦无害处。
喝冷水为什么不解渴冷水从人的口腔，肠胃会吸收掉很多热量，导致内脏器官骤然变冷，不但不能解渴，而且对身体健康有影响。
喝冷水对身体的危害影响肠胃功能喝冷水之后，体内温度发生骤变，容易引起肠胃不适，轻则影响消化功能，重则引起胃痉挛和腹泻。有胃病的人和胃部敏感的人尤其要注意。
诱发炎症喝冷水导致体温骤变，不但会引起声带组织痉挛，而且还容易诱发不少炎症，从普通的伤风感冒到肺炎。
导致体内失水过多人在出汗过多，感到很渴的情况下大量喝冷水，只会越喝越渴，造成反射性出汗，导致体内失水更多，对身体健康危害更大。