1、首先将准备好的青椒,去蒂去籽,洗净,切成小块。
2、将猪肉用清水清洗下,切成小块。
3、起锅烧油,油热后放入几个八角,放入切好的猪肉,快速翻炒,炒至半熟。
4、接着在锅中放入沥干水分的青椒块,继续翻炒,炒至菜熟。
5、在锅中放入半勺老抽、一勺酱油和适量盐调味,翻炒均匀,即可出锅。
6、这样一盘营养美味的青椒炒猪肉就做好啦。