冬菜的拼音是：dōng cài。
冬菜的注音是：ㄉㄨㄥㄘㄞˋ。词性是：名词。结构是：冬(上下结构)菜(上下结构)。
冬菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看冬菜详细内容】
∶用白菜或芥菜叶做成的干菜∶贮存起来冬季食用的蔬菜
二、引证解释
⒈冬季的菜。引宋陆游《秋晚村舍杂咏》：“园丁种冬菜，邻女卖秋茶。”⒉用白菜或芥菜等加佐料腌制而成的菜。引《儿女英雄传》第二回：“那门上家人看了看礼单，见上面写着不过是些京靴、縉绅、杏仁、冬菜等件。”
三、网络解释
冬菜冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食，风味鲜美。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。
四、综合释义
冬季的菜。宋陆游《秋晚村舍杂咏》：“园丁种冬菜，邻女卖秋茶。”用白菜或芥菜等加佐料腌制而成的菜。《儿女英雄传》第二回：“那门上家人看了看礼单，见上面写着不过是些京靴、縉绅、杏仁、冬菜等件。”冬菜[dōngcài]①用白菜或芥菜叶腌制成的干菜。②冬季贮存、食用的蔬菜，如大白菜、胡萝卜等。
五、关于冬菜的成语
菜蔬之色 菜果之物 草腹菜肠 吃糠咽菜 看菜吃饭 看菜吃饭，量体裁衣
六、关于冬菜的造句
1、适宜搭配烤肉，如牛排、野味或炆火炖制的野味配冬菜，搭配以蘑菇为辅料的菜肴，如意面或意饭也十分理想。
2、农忙到来节日无休，冬菜地里春收忙“冬菜”原名芥菜，利用冬闲田种植，其腌制出的“大足冬菜尖”是大足区最为出名的农特产品之一。
3、将煮好的馄饨分放到俩碗里，放入冬菜，紫菜和葱花。
4、其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。
5、在竹林的陡坡之上，还开有两口地窖，地窖用于储存地瓜与过冬菜用的。
6、经过几个月的辛勤耕耘，村民们在立冬十分种下的冬菜已经是进入了收获的季节。