1、抗肿瘤:羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳,吃羊肚菌可以有抗肿瘤抗病毒的作用,对于抑制肿瘤有一定的好处和作用。
2、防癌抗癌:羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。羊肚菌含有丰富的硒元素,可以有解毒的作用,对于防癌抗癌有一定的好处,还可以有增强免疫力的作用,对于抗癌有好处。