1、三高人群,肥胖症患者,脂肪肝、胆囊炎、胆囊结石患者,咳嗽痰多患者,都不适宜食用猪头肉。消化不好的人群,如儿童、老人,可以食用,但要少量。
2、猪头肉为动风发疾之物,凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。
3、有伊斯兰等宗教信仰的人,也不食用。