1、维吾尔族不吃猪肉。
2、维吾尔族人是穆斯林的一支,世界上所有的穆斯林都不食猪肉,《古兰经》有禁止。维吾尔族的传统饮食以面食为主,喜食羊、牛肉,蔬菜吃得相对较少。主食的种类很多,最常吃的有馕、抓饭、包子、拉面等。