1、清洗方法:先用小刀清除大部分的泥土和杂质,然后用流动的自来水冲洗干净。
2、食用方法:炖汤,火锅,清炒。
3、清炒羊肚菌的做法。食材:羊肚菌、生姜、青葱、大蒜、生抽、耗油。做法:新鲜羊肚菌洗净备用/干羊肚菌泡发备用;热锅倒入油,待油热后炒葱姜蒜;将事先准备好的羊肚菌下锅翻炒,小火焖2分钟后,大火收汁起锅。