1、鲈鱼清蒸还是红烧视个人口味而定。
2、清蒸和红烧都是生活中常见的食物料理方式,喜欢清淡口味的人群,例如江南地区会更容易接受清蒸口味的鲈鱼,喜欢鲜香口味的人群,例如川渝湘地区,会更容易接受红烧鲈鱼一些,鲈鱼味道鲜美,营养价值高,清蒸、红烧,或者煮汤等都各有风味,按照自己的饮食习惯进行选择即可。