1、青红椒切丝,白干切粗丝,瘦肉切丝用生抽、淀粉盐制10分钟左右备用。
2、锅中烧油,油热后把肉丝放锅中翻炒变色。
3、再放青红椒、加白豆干翻炒。
4、翻炒均匀,放盐、生抽翻炒白干上色,青红椒断生。翻炒片刻出锅。香辣可口,超下饭。