张，女，1975年出生，高级公共营养师，高级烘焙师，山东霍星职业培训学院饮食实训中心烘焙蛋糕专业教师。
我认为一个合格的营养师不仅要有专业的营养知识，还要有良好的个人素养，了解相关知识，有良好的沟通能力。
能够从事餐饮、营养设计和管理的复合型人才，是促进国家营养师队伍建设、保障国民经济可持续发展的重要战略举措，也是我国营养与健康事业发展的必由之路。一个优秀的营养师应该学习更多的科学知识，因为很多问题仅仅靠营养或者饮食调理是解决不了的。
营养学家应该把自己定义为健康工作者，健康的定义是:不仅一个人没有疾病或虚弱，而且身体、心理和社交状况良好。所以，一个营养师只懂营养而不懂其他知识，是很难做好卫生工作的。具体来说，一名优秀的营养师应该具备以下素质:
熟悉营养学的基本知识。作为一名合格的营养师，你应该了解营养相关的常识。比如七种营养素的作用，食物的来源和每日摄入量，食物的营养价值分析，如何评价食谱，特殊人群的营养特点等。
有了中医基础知识，中医营养学源于古代中医。两千多年前的《黄帝内经》就有关于饮食的养生观:“五谷为补，五果为助，五畜为益，五菜为补”。“红入心，黑入肾，黄入脾，白入肺，青色入肝”。
重视营养实践，尽可能组织和参加各种营养讲座、宣传、咨询等活动。在日常实践中积累经验。营养师是一个有经验的职业。你越有经验，你就会越好。“最重要的不是你对书本的掌握有多好，而是你能不能把书本上的知识灵活地运用到社会生活的实践中，能不能有能力把枯燥难懂的'理论知识转化为指导人们科学饮食的能力——把说、写、说、做付诸实践。
积极推动营养事业，向群众和企事业单位普及营养知识，引导人们科学饮食、合理调节、健康生活。利用各种方式开展实用营养工作，走进社区为社区开展公益性营养宣传、咨询、指导等活动。努力成为一名优秀的营养师，努力为社会培养更多的营养人才，让大家共同努力，推动营养事业，共同书写健康人生。
多向人学习，取其所长，用其所用。综合运用健康的四大基石:合理膳食、适度运动、戒烟限酒、心理调节方法，全面调理人体健康，积极宣传普及营养知识。在今后的工作中，我将结合实际，充分发挥资源优势，开展营养与健康方面的研究。作为一名营养师，我深知自己责任重大。我会一如既往的坚持原则，努力学习。在做好营养师的同时，我会积极开展相关的营养研究工作，努力为人民健康做出我最大的贡献。