红虾是海虾。
红虾壳薄而软,前角短而直,眼睛大,眼柄粗而短。红虾的第一条触角鞭细、宽、长,其长度是胸甲的1.5倍以上,上鞭窄、略长于下鞭,下鞭扁、宽,均纵向向内弯曲,上下鞭形成半纵管。
虽然河虾和海虾都是虾,但还是很好区分的。河虾主要生长在溪流中,种类稀少,头大,体短,尾宽扁。虾生长在海里。虾的种类很多,有大有小,但大部分都有长长的身体,极短的脚和三角形的尾巴。
红虾主要分为淡水虾和海水虾,对虾、刀额新对虾、琵琶虾、龙虾为海水虾。虾肉鲜嫩可口,不腥无刺,是绝妙的滋补品和壮阳药。