1、备菜,剥榨菜头。
2、榨菜头切片,猪肉切片,青椒红彩椒切细片,蒜、香葱切末。
3、热锅,放蒜和白葱段煸香。
4、放猪肉翻炒变色。
5、放榨菜头翻抄(榨菜头嫩,比较好熟,炒2-3分钟就行)。
6、放青椒和彩椒翻炒。
7、洒少许葱花,出锅。