钓到鳜鱼后,它最好尽快处理和食用。新鲜的鳜鱼可以在被捕获后的24至48小时内保持最佳状态。如果要延长其食用时间,可以将其冷藏,但最好在1至2天内食用完毕。在冷藏条件下,鳜鱼可以持续保持食用的状态多达3至4天。请注意,对于海鲜,新鲜度是非常重要的,因此及早食用是最好的选择。