一般来说,吃完柿子后最好等过几个小时再食用肉类。这是因为柿子含有一种叫做鞣酸的物质,它会与胃酸结合生成沉淀,形成柿石团块。如果与肉类一起进食,容易引起胃胀、不适甚至胃病。所以最好等一段时间,给鞣酸充分消化吸收再吃肉类。具体等待时间可以根据个人情况和消化能力而定,通常几个小时是个较为安全的时间间隔。