抵押权和抵押权人主要有以下区别：
1、抵押人是不转移财产的占有，将财产抵押给债权人的主体，而抵押权人是债权人；
2、抵押人是提供抵押物的人，而抵押权人是对抵押物享有优先受偿权的人。
一、抵押权抵押书中可以约定债务履行期限吗
抵押权人在债务履行期届满前，不得与抵押人约定债务人不履行到期债务时抵押财产归债权人所有。订立抵押合同时，抵押权人和抵押人在合同中不得约定在债务履行期届满抵押权人未受清偿时，抵押物的所有权转移为债权人所有。
二、抵押车逾期被卖了犯法吗
抵押车逾期被卖是否犯法需要按实际判断，具体为：
1、合同约定逾期的，对方有权处分超过期限后的抵押权，可以出售；
2、如果抵押物因逾期而直接出售，没有协议，其行为违反法律规定，车主可以依法起诉人民法院维权。
法律规定，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，抵押权人可以与抵押人协议以抵押财产折价或者以拍卖、变卖该抵押财产所得的价款优先受偿。协议损害其他债权人利益的，其他债权人可以请求人民法院撤销该协议。抵押权人与抵押人未就抵押权实现方式达成协议的，抵押权人可以请求人民法院拍卖、变卖抵押财产。抵押财产折价或者变卖的，应当参照市场价格。
三、抵押车买卖合同是否有效
抵押车买卖合同是否有效需要按实际判断，具体为：
1、抵押期间，抵押人转让登记抵押物的，应当通知抵押权人和受让人转让抵押物；
2、抵押人未通知抵押权人或者受让人的，转让无效；
3、抵押物转让价格明显低于其价值的，抵押权人可以要求抵押人提供相应的担保，抵押人不提供的，不得转让抵押物；
4、抵押人转让抵押物所得的价款，应当提前清偿抵押权人担保的债权，或者提前向与抵押权人约定的第三人存款。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第三百九十四条
为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。
前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押财产。
第四百条
设立抵押权，当事人应当采用书面形式订立抵押合同。
抵押合同一般包括下列条款：
（一）被担保债权的种类和数额；
（二）债务人履行债务的期限；
（三）抵押财产的名称、数量等情况；
（四）担保的范围。