在应对公司档案管理制度的变革和更新时，首先需要进行全面的评估和分析，包括对现有档案管理制度的优缺点、存在的问题以及需求进行调查和研究。其次，制定更新档案管理制度的具体方案，明确更新的目标、内容、流程和时间表。在更新档案管理制度时，需要注重以下几点：
制定详细的档案管理政策和流程：明确档案的分类、保管、利用和销毁等具体规定，确保档案管理工作的有序进行。
加强信息化建设：利用信息技术手段，建立电子档案管理系统，提高档案管理效率和安全性。
加强档案管理人员的培训和管理：提升档案管理人员的专业水平，确保他们能够适应新的档案管理制度。
强化监督和评估机制：建立档案管理工作的监督和评估机制，及时发现问题并采取纠正措施。
加强沟通和宣传：及时向员工和相关部门通报档案管理制度的变化和更新内容，引导他们积极配合和执行。
持续改进和优化：定期评估档案管理制度的实施效果，根据实际情况进行调整和优化。
在实际操作中，可以参考其他企业的成功案例，借鉴其经验和做法；也可以邀请专业的档案管理机构或专家参与制度的更新和建设，提高更新的针对性和实效性。最重要的是，要充分重视档案管理制度的变革和更新工作，将其纳入公司的战略规划和重要工作之中，确保档案管理工作的顺利推进和有效落地。