建立和运营创新商业模式需要从多个方面进行考虑和规划。以下是一些可供参考的建议：
确定目标市场和受众：首先需要明确商业模式的目标市场和受众，了解他们的需求和行为习惯。可以通过市场调研和用户研究等手段来获取相关信息，以便为商业模式的设计和运营提供依据。
设计商业模式：商业模式需要考虑到产品或服务的创新点、盈利模式、资源配置、利益相关方等方面。可以借鉴已有的商业模式，但需要根据具体情况进行调整。在商业模式设计过程中，需要对盈利能力、成本控制、市场营销等方面进行充分的评估。
创建组织架构：组织架构需要根据商业模式的特点进行设计，包括内部职能、团队结构、管理层次等方面。在创新商业模式的过程中，需要团队成员之间的高度协作和创新思维的支持，因此组织架构需要具有灵活性和适应性。
设计流程：流程设计需要根据商业模式的特点进行优化，以便提高效率和降低成本。在流程设计过程中，需要考虑到各个环节之间的协调和衔接，以及流程的透明度和可追踪性。
技术支持：技术支持可以帮助创新商业模式的实现和优化。可以借助云计算、大数据、人工智能等技术手段，提高商业模式的效率和竞争力。
以上是建立和运营创新商业模式的一些建议。需要注意的是，商业模式的创新需要不断优化和调整，以适应市场和用户的变化。同时，需要将创新理念融入到组织文化中，鼓励员工的创新和探索精神，以提高商业模式的创新能力和竞争力。