在确定工程销售方案的预算和投资回报预期时，首先需要对整个项目进行充分的规划和分析，确定项目的目标和范围。接下来，可以按照以下步骤进行具体的预算和投资回报预期的确定：
确定项目的成本：包括人力成本、物料成本、设备成本、外包成本等。可以通过历史数据、市场调研等方式来合理估算成本。
制定详细的预算计划：将成本按照不同的项目阶段进行划分，制定详细的预算计划，包括每个阶段的具体成本预算。
考虑风险因素：分析项目可能出现的风险，并对风险进行评估和应对措施的制定。在预算中留出一定的风险准备金。
确定投资回报预期：根据项目的性质和规模，确定投资回报的预期，包括投资回收期、内部收益率等指标。可以通过财务模型进行计算。
制定绩效考核机制：建立项目绩效考核机制，监控项目的执行进度和成本控制情况，及时调整预算和投资计划。
持续跟踪和评估：项目实施过程中，需要持续跟踪项目的执行情况，及时进行成本和投资回报的评估，发现问题及时调整方案。
案例：某公司计划推出新产品，需要进行市场推广和销售方案的开发。在确定预算和投资回报预期时，公司首先对市场情况进行调研，制定详细的推广计划和销售方案。然后根据市场预期和成本估算，确定了项目的预算和投资回报预期。在项目执行过程中，公司不断跟踪销售情况和成本控制情况，及时调整方案，最终取得了预期的投资回报。