在监督和评估工程销售团队的绩效时，可以采取以下几个方法：
设定明确的销售目标和指标：确保销售团队明白他们需要达到的目标是什么，以及如何衡量他们的绩效。这可以帮助销售团队专注于重要的任务，并提高工作效率。
实时跟踪销售数据：利用销售管理软件或CRM系统实时跟踪销售数据，包括销售额、客户数量、销售周期等指标。通过数据分析，可以及时发现问题并采取措施加以调整。
定期进行绩效评估和反馈：定期与销售团队成员进行绩效评估和反馈，可以帮助他们了解自己的表现如何，并提供改进的机会。同时，也可以及时发现团队中的问题，及时解决。
奖惩机制激励：建立奖惩机制来激励销售团队的绩效表现。例如，设立销售奖金、提成或其他激励措施，激发销售人员的积极性和工作动力。
培训和发展：为销售团队提供持续的培训和发展机会，帮助他们不断提升销售技能和专业知识。这不仅可以提高整个团队的绩效水平，也可以增强团队凝聚力和竞争力。
案例分析：某工程销售团队在执行一个重要项目时，销售额一直未能达到预期目标。经过分析发现，是因为销售团队缺乏对客户需求的深入了解，无法提供符合客户需求的定制化解决方案。经过培训和指导后，销售团队学习了更好的销售技巧和沟通技巧，与客户建立了更紧密的联系，销售额逐渐提升，并最终完成了项目目标。