不赡养老人承担民事赔偿责任；构成行政处罚的，承担行政责任；构成犯罪的承担刑事责任。法律规定，对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
法律分析
一、不赡养养父母要承担什么法律责任不赡养养父母要承担民事法律责任，也就是需要给付父母赡养费。如果不赡养父母，导致父母死亡或者造成其他严重行为的，有可能涉嫌遗弃罪，此时需要承担刑事责任。
二、不赡养养父母怎么办不赡养养父母，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女给付赡养费的权利。向人民法院提起诉讼的，法院查明情况后，可以强制子女履行赡养父母的义务，根据当地的生活标准，判决子女给付一定的赡养费用。
根据2021年施行的《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条规定，父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。
成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
三、未尽赡养义务是否有继承权未尽赡养义务同样拥有继承权，但是要注意的是，遗弃被继承人，或者虐待被继承人情节严重的除外，确有悔改表现，被继承人表示宽恕或者事后在遗嘱中将其列为继承人的，该继承人不丧失继承权。
《中华人民共和国民法典》第一千一百二十五条继承人有下列行为之一的，丧失继承权：
（一）故意杀害被继承人；
（二）为争夺遗产而杀害其他继承人；
（三）遗弃被继承人，或者虐待被继承人情节严重；
（四）伪造、篡改、隐匿或者销毁遗嘱，情节严重；
（五）以欺诈、胁迫手段迫使或者妨碍被继承人设立、变更或者撤回遗嘱，情节严重。
继承人有前款第三项至第五项行为，确有悔改表现，被继承人表示宽恕或者事后在遗嘱中将其列为继承人的，该继承人不丧失继承权。受遗赠人有本条第一款规定行为的，丧失受遗赠权。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条
父母不履行抚养义务的,未成年子女或者不能独立生活的成年子女,有要求父母给付抚养费的权利。
成年子女不履行赡养义务的,缺乏劳动能力或者生活困难《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条 该内容由 冯进萍律师 和 律说律答 共创回答