1、准备腐竹,香油,酱油,糖,香芝麻。
2、烧开水,然后把腐竹倒进开水中,熄火将腐竹泡开。
3、捞起拌以香油、酱油和糖,最后洒上炒香芝麻。
4、腐竹中的谷氨酸含量较高,谷氨酸在大脑活动中有着重要的作用,因此有一定的健脑功效。