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秋季养生喝哪些养生汤最好?你知道该怎么做吗?
在秋天的时候要喝哪一些养生汤才对自己的身体有一定好处呢?市面上的养生汤可以说是越来越多了,秋天因为天气非常的干燥,所以小编建议很多的女生可以选择去喝一些猪蹄汤来补充自己脸上的胶原蛋白。而像一些男生的话,就可以选择去喝一些冰糖雪梨,这样的话也是可以有效的改善自己咳嗽的情况。
小编可能会比较喜欢喝排骨汤,出去会选择在秋天的时候也是去炖一些排骨汤,和如果说大家也是跟小编一样的话,那么就不妨来听一听排骨汤的制作方法。首先,我们需要准备新鲜并且干净的排骨,把排骨洗干净之后,冷水下锅加入料酒,葱姜进行焯水,等到焯水之后就把排骨上面的血沫给清洗干净,然后再起锅烧油,放入排骨进行翻炒,可以加入一些大葱,接下来就加入适量的水,然后加入枸杞。炖了20分钟左右,我们就可以选择把玉米放进去了,也可以加入适量的胡萝卜,这样一个非常好喝的排骨汤就做好了,快要出锅的时候,大家可以选择去加入一些盐和鸡精。
除了排骨汤,我们也可以适当的去喝一些乌鸡汤,乌鸡汤比较适合刚刚生产完的女性。如果说我们在秋天时候生产感觉到身体非常虚弱的话,就可以适当的去喝一些乌鸡汤。除此之外,很多的人在秋天的时候总是会出现感冒咳嗽的情况,如果大家有咳嗽是比较严重的话,也是可以选择去喝一些冰糖雪梨汤。
其实该选择什么样的养生汤,主要是根据大家身体出现一定问题。就比如说大家如果是皮肤比较干燥的话,喝一些猪蹄汤,可以补充胶原蛋白,让我们的皮肤更加吹弹可破。如果说大家出现了咳嗽的情况,适当的喝一些冰糖雪梨枸杞汤也是可以有效的帮助自己的止咳化痰。
秋天喝什么汤比较好 秋季养生这样吃
秋天最大的气候特点就是早晚温差大,空气干燥,所以容易导致上火、感冒、过敏等,而喝汤便是进补调节的好方法之一,下面就来看看秋天喝什么汤比较好?!
秋天喝什么汤比较好
1.四神汤
中医师彭温雅提到,四神汤可帮助调理脾胃、利水消肿。
食材:山药20g、芡实20g、茯苓20g、莲子20g、猪肚or猪肠适量
做法:将山药、芡实、茯苓、莲子,加入猪肚或猪肠为药引,以800c.c.的水熬煮1小时,最后用少许米酒提味即可。这四种药材均性平味甘,老少咸宜。
2.六味地黄汤
六味地黄汤出自《小儿药证直诀》,能帮助安神、收敛静心,避免秋天上火、烦躁。
食材:熟地黄24g、山茱萸肉12g、山药12g、茯苓9g、牡丹皮9g、泽泻9g
做法:将熟地黄、山茱萸肉、山药、茯苓、牡丹皮、泽泻,以300c.c.的水煮至100 cc即可。
3.四君子汤
四君子汤出自中医古书《太平惠民和剂局方》,可帮助维持肠胃功能、利水消肿。
食材:人参9g、甘草6g、茯苓9g、白术9g
做法:将人参、甘草、茯苓和白术,以300c.c.的水煮至100 cc即可。
4.冰糖炖梨
中医师彭温雅表示,冰糖炖梨可以舒缓咳嗽症状,适合秋季食用。
食材:水梨1颗、川贝粉1钱、冰糖适量
做法:将梨洗净后,从靠近蒂头处切开成盖状,把梨果心挖除,填入适量冰糖,再加入川贝粉,盖上「盖子」放进电锅里后,加一杯水蒸到电锅开关跳起即完成。
5.白木耳莲子汤
白木耳莲子汤及冰糖炖梨,都能够滋阴润肺,另外也可多吃有水分的食材,如甜菜、白萝卜等,也可打汁饮用。
食材:白木耳3大片、莲子60g、冰糖180g
做法:白木耳先泡水半小时,莲子浸泡水一晚(新鲜莲子不用泡水)、去莲芯,以水1,800cc大火煮滚,转小火熬煮约1~1.5小时,最后加入冰糖再煮5分钟即可。
莲子是秋天养生好食材,可以煮甜汤,也能炖鸡汤。
6.山药莲子炖鸡
可以食用山药莲子炖鸡、人参鸡或是四神汤等煲汤温补,也可以食用何首乌乌骨鸡煲粥等暖粥,让全身吃完热呼呼。
食材:干燥莲子50g、山药200g、鸡腿肉300g、红枣2颗、姜3片、枸杞少许
做法:先将干燥莲子以温水泡发一晚,山药去皮切块,鸡腿肉切成适当大小后,放入煮沸滚水中,煮至约八分熟去血水,另取锅子,分别放入山药、鸡腿肉、莲子、红枣、枸杞少许及姜片,再倒入水500c.c.煮到鸡肉变熟、莲子变软即可。
7.生脉饮
生脉饮出自中医古书《内外伤辨惑论》,能够益气生津、改善手脚冰冷。
食材:人参10g、麦门冬20g、五味子15g、枸杞&红枣各1小撮
做法:将人参、麦门冬、五味子、枸杞和红枣1小撮,放入300c.c.的水中煮到100 cc。
8.绿豆汤
除了多喝水,天热胃口差时,可以吃些好消化、清淡的汤品或粥品、茶饮。另外,可以喝点清凉的绿豆汤,减少燥热感。
食材:绿豆300g、过绿开水1,200cc、砂糖适量
做法:绿豆和水放入汤锅中,开大火煮到水沸腾后盖上锅盖,以文火煮约1~1.5小时,最后加入砂糖调味,搅拌均匀后转中大火,待绿豆汤煮沸即可。
四神汤和绿豆汤都很适合秋天食用。
秋季养生喝什么汤好
秋天天气会干燥,身体就需要滋润,经常喝适应的汤,能养生、美容、防衰老。那么秋季养生喝什么汤好呢?今天小本文给大家介绍一下秋季养生不能少的养生汤食谱。
【秋季养生汤食谱大盘点】
1、枸杞雪梨银耳甜汤
材料:大个雪花梨1000克,银耳(水发后)120克,冰糖120克,枸杞适量。
做法:把雪花梨洗净,片成大片;银耳泡发,除去银耳根,枸杞洗净备用;锅中加水2000克,水开后下入银耳中火10分钟;再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2);小火煮1小时左右,见水少了1/3左右即可。
功效:美容养颜甜品,滋阴养颜。
2、霸王花煲猪肘
做法:连皮猪肘一斤,霸王花二两,章鱼一两,猪骨四两,蜜枣五枚,果皮1/4个,前法收汤,供8-10人用。
功效:清肺、滋润、润肺。
特点:清淡之中见浓郁,气味香浓。
3、苹果雪梨煲瘦肉
做法:苹果六两,雪梨四两,猪骨一斤,瘦肉三两,果皮革1/4个,前法收汤,供8-10人用。
功效:滋肺、养颜、润燥。
特点:甘甜美味,果香四溢。
4、南瓜百合甜汤
材料:百合,南瓜,冰糖,矿泉水
做法:1、将南瓜洗净切块;2、置高压锅,加矿泉水,放入大块冰糖,把南瓜压制5分钟。如果是炒锅需要20分钟;3、百合洗净,放入南瓜汤内,开盖煮2分钟即可。
功效:鲜百合富含黏液质及维生素,有养心安神,润肺止咳的功效。鲜百合和南瓜同煮,汤清甜润口,降燥润肺,很适合秋天饮用。
5、川贝南北杏煲猪肺
做法:猪肺半斤,瘦肉二两,猪骨四两,川贝25克,南北杏各一两,蜜枣5枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。
功效:润肺化痰,顺气止咳。
特点:成汤杏香四溢,甘醇滋润。
6、罗汉果雪梨汤
梨是“百果之宗”,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。带有甘甜清润之气味的罗汉果,食药兼之,中医认为它能清肺、润喉、止咳、润肠、消暑。罗汉果雪梨汤,可以润肺止咳,美容养颜,多喝对身体是极有好处的。
材料:雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。
做法:雪梨洗净,切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净,在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中,加入水,熬煮半小时即可。
秋季养生喝什么汤呢
萝卜牛尾汤
功效:牛肉补气益中,健脾益胃,功效类同黄芪,而牛尾又有牛髓,可填精补髓,且能泽肌润面,治理骨折,擦损伤痛
材料:牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。
做法:
1、牛尾剁块,清洗干净。
2、把牛尾放入电饭煲中,按下开关煮开。
3、萝卜洗净去皮切块。
4、将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅,加适量清水,加入南姜末。
5、大约煮1个小时,在期间要不定时开锅加点水,直到牛尾和萝卜煮熟即可。
小排胡萝卜豆腐煲
功效:猪排骨、胡萝卜、豆腐三种食材相辅相成,使汤煲的营养价值更上一层。豆腐的'大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。
主料:猪肋排500克。
配料:胡萝卜2根、嫩豆腐250克,盐、胡椒粉、姜、葱、适量。
做法:
1、小排洗净放入开水锅中焯水,去除血沫后,捞出用热水洗净。
2、锅置火上加入水并放入小排、葱段约5公分长、三片姜大火烧开后转小火慢炖。
3、把胡萝卜洗净刮去皮待用,然后把胡萝卜切成滚刀块。
4、当小排炖至9成熟时,放入胡萝卜大火烧开后再次转中火慢煨。
5、胡萝卜软烂后,加入适量的盐。
6、准备嫩豆腐一块,把嫩豆腐洗净切成2.5~3公分见方的大块。
7、接着放入锅中继续炖约3~5分钟即可,出锅时撒入少许胡椒粉。
冰糖雪梨汤
功效:冰糖雪梨汤不仅好喝,而且药用价值很高,能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。研究表明,梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘均有良效。
材料:雪梨、冰糖、水、蜂蜜
做法:
1、雪梨去皮切成小块。
2、锅里放入水,加入雪梨煮开,煮20分钟。
3、加入冰糖再煮5分钟。
4、稍凉后加入蜂蜜,即可。
莲藕排骨汤
材料:排骨、藕、葱、姜
功效:藕味甘、性寒,入心、脾、胃经,具有清热、生津、凉血、补脾、开胃、止泻的功效。秋令时节,天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。
1、骨洗净,砍成3厘米长的节。
2、尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。
3、姜洗净切成两半。
4、内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。
5、锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。
6、莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
(责任编辑:庄小玩)