辞职之后五险一金的处理方法如下：
1、停止交费，形成缴费年限中断，个人账户积累停止，但只要时间不长对今后影响不大。
2、由个人全额缴纳，即不中断缴费把过去连同企业缴纳的部分一并自己缴纳，但这样个人负担较重不太合算。
3、找到新的工作单位，办好社保转移受手续，按原帐号继续缴费即可，不用补交，但就是不能退。
社保公积金缴费中断的处理方法：
1、养老保险
养老和医疗保险的年限都是可以积累的，中断以后再累计交够年限可以领取，但待遇会受影响。
如果到了退休年龄，还是不够最低缴费年限，继续缴费，缴满至国家要求的年限即可。养老保险15年，医疗保险缴够年限为男25-30年，女20-25年（地区不同，规定有别）。
2、医疗保险
值得注意的就是医保断了，医保待遇从下个月起就停了，重新交还是可以报销的。
万一断缴，医保卡会有2到3个月的恢复期，在这2-3个月只能手工报销，就不能医保卡自动报销了。
3、失业保险、工伤保险和生育保险
至于失业保险、工伤保险和生育保险，虽然这三种保险必须要交，但断不断影响不太大，尤其是失业保险，领取限制非常多，领取期限最长为2年，基本上可以忽略不计。
生育保险停缴第二个月开始，就不能再享受相关福利，而且生育保险不能以个人名义缴纳，中断后再续保需重新计算参保时间。
4、住房公积金
相对于社保而言，公积金断缴影响较小，因为如果你在未来一年内不着急贷款买房，暂停影响不太大；但最好不要停太久，因为公积金自己与公司的缴纳的比例比较多，5%-12%，多缴多得。
综上所述，辞职后五险一金办理转移手续：先在新单位开帐号，拿帐号给老单位，让老单位把原来帐号的钱转入新帐号。另外，每年四月左右是调整下年度养老失业医疗基数的时间，每年六月是调整下年度公积金的时间。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动法》第七十二条
用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。
第五十条
用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。