春季养生可以吃猪肝

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猪肝什么时候吃

猪肝什么时候吃好，春季养生，春季是万物生发的季节，从中医五行来看，春季对应的脏腑为“肝脏”，因此，春季养肝是中医季节养生的重点；

春养肝吃猪肝中医理论认为，疾病养生和饮食之间关系密切，尤其是“以形补形”的理论更是主张调养五脏功能可以通过食用牲畜家禽的五脏来达到养生目的；

“春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”春季如果不注意养肝，就会损害五脏中肝气的生发，这样夏天的生长就会受到影响，往往会出现腹泻等毛病。

春季养肝好时节，喝什么养生汤可以起到保护肝脏健康的作用？

序言：在春季的时候一定要注意保护肝脏，一定要避免辛辣刺激的食物，平时在生活中一定要避免饮酒，这样才能够很好的保护肝脏。想要选择一些养生汤来保护肝脏的话，平时可以多吃一些营养丰富的食物，菊花猪肝汤就可以很好的保护肝脏。

一、养生汤的制作方法

准备新鲜的菊花和猪肝，把猪肝清洗干净，切成薄片放在清水中浸泡，加入适量的生粉油和盐腌制10分钟，把新鲜的菊花清洗干净，取花瓣放在清水锅中煮10分钟之后再放入猪肝，猪肝煮熟之后放入一些调味剂即可。这到养生汤有着滋养肝血养颜明目的功效，所以平时多喝一些猪肝汤，对身体也是有很大好处的，可以帮助人们很好的保护肝脏。

二、养生汤的选择

田七木耳汤也是非常适合养生的，可以很好的保护肝脏，而且前期可以清热解毒，养肝清治，还能够活血化瘀，可以帮助人体促进血液循环和新陈代谢是非常合适的养生食材，田七木耳汤有着养肝护肝的功效，平时多煮一些田七木耳汤来食用也是非常合适的。可以先把前期清洗干净之后，把黑木耳提前放在清水中泡发，把西红柿切成片姜切成末，把泡好的黑木耳撕成小片锅中放入少许的油，油热之后把姜炒香之后放入西红柿片翻炒，等西红柿出汁之后再放入黑木耳加一碗高汤，如果没有高汤可以放清水。

三、制作过程

放入少许的盐和胡椒粉，再加入一些生抽来体现，水开之后煮两分钟，再把田七下进去，等到田七出现变色的情况就可以关火了，淋上几滴香油就可以食用了，如果喜欢喝酸汤，也可以在田七木耳汤中加一些醋，这样口感会更好一些。春季是养肝的好时节，在调理肝脏的时候，食疗是最好的方法，平时可以多炖一些养生汤来食用。

护肝的春季养生汤食谱

护肝的春季养生汤食谱

　　 本文导读： 传统养生学理论认为“春与肝相应”，春天属木，而人体的五脏之中，肝也具有木的特性，春季是养肝护肝的最佳时节。下面就推荐几款能护肝的春季养生汤食谱。

　　春季养肝汤为先，那么你知道有哪些做法吗？下面我为您介绍能护肝的春季养生汤食谱。在这最适合养肝的.季节，你不要错过这些养生汤，做法简单又方便操作，不妨来试试吧。

　　 能护肝的春季养生汤食谱：菠菜猪肝汤

　　材料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。

　　做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止；菠菜清洗干净，切两段；生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。

　　功效：菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。所以说菠菜汤成为春季养生的最佳选择。

　　 能护肝的春季养生汤食谱：天麻雪耳鱼头汤

　　材料：天麻、雪耳各15~20克，鲜紫苏叶3~5克，大鱼头1个（约600克），生姜4片。

　　做法：各物分别洗净。天麻、雪耳稍浸泡；把鱼头去鳃，切块，煎至微黄，溅入少许热水。一起与姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。

　　功效：养肝润肺、嫩颜润肤、延年益寿。

　　 能护肝的春季养生汤食谱：猪肝枸杞子汤

　　材料：猪肝100克，枸杞子30克。

　　做法：猪肝与枸杞子一起滚烫，调味即可。

　　功效：能补肝、养血、明目。

　　 能护肝的春季养生汤食谱：虫草花枸杞汤

　　材料：虫草花15克，枸杞子10克，银耳10克，无花果10克，薏米仁15克，鸡爪1对，排骨50克。

　　做法：将虫草花、枸杞、银耳、无花果、薏米仁清洗干净，沥干水分后备用；将鸡爪、排骨斩件，飞水；将所有材料放进汤煲，加适量水，大火煲开，转中小火煲1.5小时，即可调味食用。

　　功效：虫草花、枸杞可养肝润肺，提高免疫力；银耳、无花果具有滋阴润燥润肠之功效；薏米仁可健脾祛湿；适量的鸡爪排骨可提供丰富的蛋白质和钙等营养成分，会更好地促进药膳功效的发挥。

　　 能护肝的春季养生汤食谱：猴头菇冬瓜猪肉汤

　　材料：猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许。

　　做法：猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

　　功效：此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，小便不畅等病症。

　　 能护肝的春季养生汤食谱：丹参黄豆汤

　　材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

　　做法：丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

　　功效：补虚养肝，活血祛瘀。丹参味苦微温，功能活血祛瘀，安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒。这些都有利于补虚养肝。