松茸菌菇汤的做法
2024-01-08
来源：赴品旅游
松茸菌菇汤的做法：
材料：
- 松茸菌 100克
- 鲜菇 100克
- 鸡腿肉 200克
- 姜片 3片
- 蒜瓣 2瓣
- 鸡汤 500毫升
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉适量
- 青葱适量
做法：
1. 松茸菌、鲜菇和鸡腿肉分别洗净切块备用。
2. 热锅加入油，放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入鸡腿肉炒至变色。
4. 加入松茸菌和鲜菇继续翻炒。
5. 倒入鸡汤，煮沸后转小火煮20分钟。
6. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
7. 取少量汤汁加入生粉搅拌成水淀粉后倒入锅中，搅拌均匀。
8. 继续煮沸3-5分钟，直到汤变浓稠。
9. 装盘时撒上切碎的青葱即可。
注意事项：
- 松茸菌和鲜菇可以根据个人的喜好选择，也可以使用其他菌菇类替代。
- 姜片和蒜瓣可以增强汤的香味，如不喜欢可以不加。
- 调味料的用量可以根据个人口味调整。
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