田鸡豆腐汤的做法
2024-01-08
来源：赴品旅游
田鸡豆腐汤是一道简单又营养的汤品，下面是制作田鸡豆腐汤的步骤：
所需材料：
1. 田鸡：1只
2. 豆腐：适量
3. 鸡蛋：2个
4. 姜片：适量
5. 葱段：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 料酒：适量
9. 食用油：适量
步骤：
1. 将田鸡宰杀后切块，用盐和料酒腌制20分钟。
2. 将豆腐切块备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，搅散备用。
4. 热锅热油，将姜片和葱段放入煸炒出香味。
5. 将腌制好的田鸡块放入锅中煸炒至变色。
6. 加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟。
7. 将豆腐块加入锅中，再次煮沸。
8. 把搅散的鸡蛋慢慢倒入锅中，同时搅拌，使其均匀分散。
9. 最后，加入适量的盐和鸡精进行调味。
10. 喝汤时，可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉或辣椒油。
田鸡豆腐汤煮好后，滑嫩的豆腐和鲜嫩的田鸡搭配在一起，味道鲜美，营养丰富。可以作为一道家常汤品，享受美味健康的味觉盛宴。
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