瘦肉粉条汤的做法大全
2024-01-08
来源：赴品旅游
瘦肉粉条汤是一道家常汤品，简单易做，营养丰富。以下是瘦肉粉条汤的做法大全：
材料：
- 瘦肉：200克
- 粉条：100克
- 鲜香菇：5朵
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 水：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将瘦肉切成小块，鲜香菇切片，胡萝卜和洋葱切成丝备用。
2. 锅中加入适量的水，烧开后放入瘦肉块，焯水，去腥。
3. 捞出焯水的瘦肉备用。
4. 另起锅，加入少量食用油，热锅后加入洋葱炒香。
5. 加入胡萝卜和鲜香菇继续翻炒。
6. 加入适量的水，煮沸后放入焯水好的瘦肉块，继续煮10分钟。
7. 将粉条用清水泡软备用。
8. 将泡软的粉条加入锅中，一同煮10分钟，直到粉条熟透。
9. 最后加入适量的盐和鸡精调味，煮开即可。
小贴士：
- 可根据个人口味添加适量的葱姜蒜等调料。
- 也可以根据个人喜好加入豆芽、黄豆芽等蔬菜增加口感。
- 如想要汤更浓郁，可以事先将鲜香菇泡水，将浸泡水与煮瘦肉的水混合煮熬成汤底。
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