番茄黑鱼片汤的做法
2024-01-08
来源：赴品旅游
番茄黑鱼片汤的做法如下：
材料：
- 1条黑鱼（约500克）
- 2个番茄
- 1个洋葱
- 1个胡萝卜
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
- 适量清水
步骤：
1. 鱼处理：将黑鱼去鳞、去内脏洗净，切成鱼片备用。
2. 蔬菜处理：番茄洗净切块，洋葱和胡萝卜削皮切块备用。
3. 锅中加热适量的食用油，将洋葱和胡萝卜炒至出香味。
4. 加入切块的番茄，翻炒片刻。
5. 倒入适量的清水（约1000毫升），盖上锅盖，煮开后转小火炖煮15分钟。
6. 将炖好的汤倒入搅拌器中搅拌成汤状，再用滤网过滤掉渣滓。
7. 将过滤后的汤倒入锅中再次加热至沸腾。
8. 加入鱼片，继续煮煮3-5分钟，直到鱼肉熟烂。
9. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
番茄黑鱼片汤做法简单，营养丰富，可以滋补身体，适合全家人品尝。
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