水瓜肉片汤的做法
2024-01-08
来源：赴品旅游
水瓜肉片汤是一道清爽可口的菜肴，下面是制作水瓜肉片汤的做法：
材料:
- 猪肉片：150克
- 水瓜：300克
- 青葱：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤:
1. 准备好猪肉片，可以选择比较嫩的猪肉，然后用刀切成薄片备用。
2. 将水瓜洗净，去皮去瓤，然后切成薄片备用。
3. 准备一些青葱和姜片，用来提鲜。
4. 锅中加入适量清水，放入猪肉片，烧开后撇去浮沫，再加入姜片和青葱，并加入适量的料酒，煮熟。
5. 将水瓜片加入锅中，继续煮熟，注意不要煮太久，以免瓜片过熟。
6. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
7. 完成后可以撒上一些香葱末增加口感。
温馨提示:
- 切好的水瓜片可以泡在水中，以防止变色。
- 煮肉片和水瓜片时要注意火候，避免过熟。
- 调味时可以根据个人喜好适量添加酱油或其他调味料。
- 此菜品适合夏季食用，可以清热解暑，消暑解渴。
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