金丝瓜汤的做法
2024-01-08
来源：赴品旅游
金丝瓜汤是一道清淡可口的汤品，下面是制作金丝瓜汤的步骤：
材料：
- 1根金丝瓜
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量白胡椒粉
- 适量葱花
- 适量香菜
步骤：
1. 将金丝瓜去皮，切成小块备用。
2. 把金丝瓜放入大碗中，加入适量盐，搅拌均匀，然后腌制5分钟，使其出水。
3. 在锅中加入适量水，将金丝瓜放入锅中，煮开。
4. 煮沸后，将火调至中小火，继续煮5-10分钟，直到金丝瓜变软。
5. 关火后，用搅拌器将金丝瓜搅打成泥状。
6. 将锅重新加热，加入适量的水，倒入金丝瓜泥，搅拌均匀。
7. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味调整。
8. 继续煮沸，煮2-3分钟。
9. 关火前，加入适量葱花和香菜，拌匀即可。
10. 将煮好的金丝瓜汤倒入碗中，享用。
温馨提示：
- 可根据个人口味添加一些蘑菇、豆腐等其他配料，提升味道。
- 使用搅拌器可以使金丝瓜泥更加细腻，口感更好。
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