圆骨头汤的做法
2024-01-09
来源：赴品旅游
圆骨头汤是一道滋补养生的汤品，制作过程如下：
所需材料：
1. 圆骨头：500克
2. 姜片：适量
3. 枸杞：适量
4. 红枣：适量
5. 盐：适量
步骤：
1. 将圆骨头洗净，放入锅中，加足够的水，放入适量的姜片。
2. 将锅大火煮沸后，撇去浮沫，转小火煮2小时，煮到肉骨头变软烂，汤变白浑浊。
3. 在汤煮的过程中，可以适量加入枸杞和红枣，增加汤的营养价值和口感。
4. 煮好的圆骨头汤加入适量的盐调味，即可关火。
5. 可以将汤倒入碗中，撒上些许葱花或者其他调料进行装饰。
注意事项：
1. 煮汤时，尽量选用慢炖的方式，可以更好地保持汤的鲜美和营养成分的保存。
2. 加入的姜片可以去腥，并且能提升整个汤的风味。
3. 枸杞和红枣不仅可以增加汤的滋味，还可增加营养价值，但用量不要过多，以免影响口感。
4. 盐的用量可根据个人口味调整，尽量少放以免影响健康。
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