1、乌鱼蛋是我国日照海区的特产,而且就只在日照海区有乌鱼蛋。
2、乌鱼蛋中含有非常丰富的蛋白质和多种微量元素,是一种营养非常丰富的食物。乌鱼蛋的做法也有很多种,因为乌鱼蛋比较软,所以很多大厨在做的时候都会把乌鱼蛋雕刻成非常漂亮的形状,也有很多大厨喜欢把乌鱼蛋切成比纸还薄的片状。