1、富贵扇贝开运虾有转运发福发财的寓意,是宴席中不可缺少的一款美味佳肴,简单易学简直就是新手必备。
2、基围虾,俗称麻虾,泛指基围地带出产的虾只,是接近沿海范围的小河小涌,由渔民从河涌引进大量海水,而海水中早有麻虾的精子、卵子,这样养在一起成长,便养殖成基围虾。
3、濑尿虾又称皮皮虾、琵琶虾、虾蛄。常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”,前者是经常吃到的硬壳品种,后者是有斑马纹的软身品种。