柠檬水不适合一早起床时饮用
事实上，柠檬的确是营养丰富的水果，富含柠檬酸的特性，更让柠檬有「柠檬酸仓库」的美誉。此外，柠檬还含有维生素C、维生素B1、维生素B2、菸硷酸、钙、镁、钾等，这些成分都可以维持人体正常的新陈代谢。
柠檬助肝脏排毒但不适合空腹饮用
从中医的角度来看，柠檬属性温、味苦、无毒，具有止咳、化痰、生津健脾、安胎等功能，而青色的食物可以疏肝、解郁、缓解情绪作用，因此柠檬属于帮助肝脏排毒的食物。有些人也因崇尚柠檬的排毒作用，喜欢早上起床就喝一杯柠檬水。
不过，对于肠胃不好的人来说，一早空腹饮用柠檬水，容易引发火烧心等症状。田宜民中医师建议，早上起床还是先喝杯300c.c.的温开水，排毒效果好，又不伤胃！
柠檬水可促进健康但没有治疗效果
另外，柠檬的维生素含量确实很丰富，但以大家最津津乐道的维生素C来说，柠檬的含量还不如相同重量的芭乐、奇异果、柳丁等水果。相较之下，柠檬的维生素C并不是特别高，而且饮食本来就没有治疗效果，而是促进健康、预防保健、延缓等作用。
因此，柠檬虽有他的好处，也不一定要天天喝柠檬水。多方摄取各种水果、均衡饮食，才能获得丰富营养成分。那么，柠檬水对瘦身有帮助吗？
柠檬水无法消除脂肪添加蜂蜜小心更胖
田宜民中医师表示，柠檬皮含鞣质(俗称单宁酸)，在肠道中可结合蛋白质及胆固醇，变成团块形成粪便，然后排出体外。不过，柠檬无法消除血脂或皮下脂肪。而且，虽然一颗柠檬挤出的果汁，热量只有约16大卡，但若每天都搭配蜂蜜，或砂糖调味一起喝，体重反而更容易增加。
目前为止，也还没有研究证实，只喝柠檬水就能代谢卡路里，或燃烧多余脂肪。如果叁餐正常饮食，没有适度减少热量，就算搭配柠檬水，也是无法瘦身的！坊间所谓利用柠檬水达到减重效果，精确一点来说，应该是以柠檬水取代其他高热量的食物(如含糖饮料)。
控制热量才能瘦身搭配运动是万年法则
想要成功减重，还是要从控制热量开始：摄取的卡路里低于消耗掉的卡路里。田宜民中医师建议，有减重需求的人，每天可摄取约1000大卡的热量，并且选择健康的食物，比如一块蛋糕跟一盘蔬果该选哪一个？当然要选择蔬果。此外，适度搭配有氧运动和肌力运动，这样才是瘦身的不二法则。