切开的柿子涩可以将水果柿子放入一个容器中,在容器里倒入适量的清水,清水要没过柿子,静置一星期,柿子就可以完全的脱涩。将柿子与成熟的梨,山楂,苹果或者猕猴桃放在一起,并放置于密闭的室温内,坚持放置一星期即可脱涩。因为这些成熟的果实有利于乙烯促进水果柿子中的酶活性,从而能够起到很好的脱涩作用。