没有营养,白酒的主要成分就乙醇和水,乙醇是碳元素、氢元素、氧元素的结合体小分子有机物。白酒都是经过蒸馏所得乙醇和水勾兑而成,不含有微量元素等物质,成分比较单一,故没什么营养。而米酒、葡萄酒等酒类是直接挤压发酵物取液,再经沉淀、过滤、杀菌等工序做成的,成分相对复杂,相对于白酒而言富含营养物质。