生鲜搭配食用易出错

宜

1、奶制品/蔬菜：多吃些蔬菜、喝点牛奶，这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度。

2、豆腐：能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。

3、葱姜：搭配点葱姜和醋可以去掉海鲜的腥味。

忌

1、海鲜水果同吃会腹痛 

2、吃海鲜后喝茶长结石 

3、海鲜维C同食会中毒

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宜 豆腐、啤酒、枸杞、海带、豆苗、韭菜花、芹菜、黄瓜、油菜

忌 木瓜、糖、麦酱、猪肉、南瓜、富含维生素C的蔬菜水果、果汁、荷兰豆、南瓜、苦瓜、番茄、洋葱、山药、茶、红枣

哪些人不能吃虾过敏性疾病的患者、哮喘患者、子宫肌瘤患者、甲状腺机能亢进者、痛风患者。

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宜 醋、姜、紫苏、冬瓜、黄酒、豆腐、芦笋

忌 红薯、蜂蜜、柿子、梨、花生、兔肉、芹菜、香瓜、茶、泥鳅、茄子、南瓜

吃螃蟹的注意事项体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用，胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用。不吃死螃蟹，吃螃蟹忌生食需煮熟，吃螃蟹只能吃肉、膏、黄。

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宜杏仁、羊肝、甲鱼、牛排、湘彩、何首乌、海螺、菊花、红豆、甘草、乌梅、梨、田螺、鲫鱼、荞麦、百合驴肉、菠菜

忌白萝卜、莴笋、茄子、扁豆、银耳、丝瓜、香菇、蕨菜、莲藕、黑木耳、枇杷、鸡腿菇、木瓜、西瓜、柿子、芒果、山楂、菠萝、豆腐皮、大白菜、洋葱、苋菜、冬笋、菜花、卷心菜、紫菜、韭菜、鸡蛋、牡蛎

猪肉烹饪注意事项不宜用热水浸洗猪肉，猪肉不宜过度烹饪。

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宜酸菜、山药

忌兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦、栗子、鸡蛋、山楂

吃鸭肉注意事项鸭肉适用于体内有热、上火的人食用。发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛，腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

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宜油菜、茼蒿、冬瓜、豇豆、茶树菇、松子、板栗

忌鲍鱼、大蒜、芝麻、糯米、鲤鱼、兔肉、红薯、菊花、李子、芹菜、芥末

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宜白萝卜、胡萝卜、西蓝花、山药

忌鸡蛋、鸭梨、茶叶、柿子、香榧

哪些人不能吃鹅肉患有痄腮的小孩子不适宜吃鹅肉，身体温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者，肠胃虚弱、动脉硬化的人，过敏体质者。

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宜豆腐、白萝卜、香菜、海参、刀豆

忌茶、醋、西瓜、南瓜

羊肉食用注意口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。对于肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软，阳痿早泄大有裨益。

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宜山楂、茄子、西蓝花、南瓜、草菇、大白菜、葱、香菇、枸杞、甘蔗、鸡腿菇、芥蓝、洋葱、芋头、姜、土豆、菜花、鸡蛋、芹菜、黄豆芽

忌红糖、田螺、海螺、板栗、白酒、木耳菜、鲇鱼、生姜、红糖、鲶鱼、韭菜、橄榄

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宜香椿、紫菜、玉米、小米、干贝、青椒、干辣椒、生菜、百合、洋葱、韭菜、苋菜、桂圆、集采、茼蒿、银鱼、黄豆、丝瓜、牡蛎

忌茶、豆奶、牛奶、兔肉、味精、鳖肉、豆浆、糖、消炎药、地瓜、柿子、菠萝、雪莲果

吃鸡蛋注意事项煮鸡蛋是最佳的吃法，儿童和老年人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合。儿童、孕妇、乳母每天吃1—2个鸡蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡。血脂异常患者或肥胖的人，每周吃2—4个鸡蛋。

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宜木耳

忌甲鱼、李子、红糖、醋、黄鳝

皮蛋食用注意无铅松花蛋同样含铅，孩子最好不要吃皮蛋。食用松花蛋时，可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右，晾凉后即可安全食用。

过度食用皮蛋的危害无过量摄取变质的蛋白质，从而导致中毒；铅中毒、影响智力发育。

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