四川正宗香辣排骨做法
2023-09-23
来源：赴品旅游
1、排骨冷水下锅放入姜片、料酒焯水后捞出备用
2、锅中放入食用油，油热放入提前准备好的大葱段、姜片、蒜末、花椒、八角、干辣椒翻炒均匀
3、放入一勺豆瓣酱炒出红油
4、放入排骨翻炒上色，加一勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀
5、倒入开水没过排骨小火煮45分钟左右
6、大概煮到30分钟就可以放入土豆一起煮
7、最后放入青红椒圈翻炒均匀香辣排骨就完成啦
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1、排骨冷水下锅放入姜片、料酒焯水后捞出备用
2、锅中放入食用油，油热放入提前准备好的大葱段、姜片、蒜末、花椒、八角、干辣椒翻炒均匀
3、放入一勺豆瓣酱炒出红油
4、放入排骨翻炒上色，加一勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀
5、倒入开水没过排骨小火煮45分钟左右
6、大概煮到30分钟就可以放入土豆一起煮
7、最后放入青红椒圈翻炒均匀香辣排骨就完成啦