有可能会。
颜色发绿的莲藕多为变质莲藕,其中很可能已经滋生了大量有害的细菌,人体食用后,细菌入侵人体,很可能会引起腹痛、腹泻、呕吐、发热、头晕等一系列食物中毒反应。不过,若是食用量比较少或者是自身肠胃功能比较好的话,也有可能并不会引起明显不适反应。