正宗酸汤面怎么做
2023-09-09
来源：赴品旅游
挂面50克
香肠一根
煮蛋半个
豆油少量
1/7
准备好食材，香肠切片，煮蛋对半切开。
2/7
下少量豆油，爆香葱花，再略微炒一下香肠。
3/7
加入适量开水
4/7
水开后下面条，再加入木耳，3分钟左右至面条熟透。
5/7
调料汁，放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、亚麻籽油，拌匀。亚麻籽油清香又富含营养。
6/7
料汁倒入锅中搅匀，即可关火。
7/7
香喷喷的酸辣面做好了！
正宗酸汤面怎么做
1/12 准备面粉适量
2/12 加少许水，边揉边加，揉成面团
3/12 揉好后，用湿布盖住，醒半小时
4/12 用擀面杖擀成薄片
5/12 用刀划开，用手揪成小片
6/12 葱花切好备用
7/12 香菜切好备用
8/12 紫菜洗好备用
9/12 大火烧开水，倒入揪好的面片
10/12 放些牛油或者是高汤，放入葱花
11/12 放入紫菜，盐，鸡精，味精，醋，喜欢酸就多放，煮3-5分钟
12/12 最后撒上香菜关火
正宗酸汤面怎么做
主料：面条、葱、西红柿、黄瓜配料：面粉、水、西红柿、鸡蛋、葱花、青菜或其它绿叶蔬菜调料：盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉酸汤面做法：
1、葱切末，西红柿和黄瓜切丁如黄豆大
2、葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三两下
3、待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火
4、酸汤出锅
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