小龙虾和红酒能一起吃吗
2023-09-09
来源：赴品旅游
并不建议一起吃。
红酒中主要含有酒精、糖、维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、有机酸、单宁、白藜芦醇、原花青素B二聚体等等营养物质；而小龙虾中主要含有蛋白质、脂肪、维生素以及钾、钙、磷、硒、锌、铁等营养物质。
首先小龙虾多数时候做出来的口味比较重，搭配红酒吃味道可能并不太好。另外，二者如果大量同食，红酒中的单宁、有机酸可能会和小龙虾中的蛋白质发生反应，生成难以消化的物质，影响消化吸收。
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