不建议过多食用。
菱角是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实，其中含有较多的淀粉，而淀粉进入到人体之后会在淀粉酶以及消化酶的作用下转化成葡萄糖，从而升高人体的血糖，因此对于患有糖尿病的患者来说是不建议过多食用的。
此外，在吃菱角的时候还需要注意相应地减少其它主食的摄入量，以免餐后血糖上升，影响到疾病的恢复和身体的健康。
菱角吃了会便秘吗一般来说是不会的。
从中医的角度上来看，菱角是属于凉性的食物，食用后可以降低人体的火气，而且具有补脾益气的作用，所以一般吃菱角是不会导致人体便秘的。
但是菱角中也含有较多的淀粉和蛋白质，比较难消化吸收，因此对于一些本身肠胃消化功能不是很好的人群来说，如果在短时间之内食用过多菱角的话，就有可能会出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状，建议适量食用即可。
菱角要煮多久才熟15-20分钟左右。
菱角中含有十分丰富的淀粉和蛋白质，而且外壳比较厚，所以一般需要在沸水中煮15-20分钟左右才能够被煮熟，具体时间也需要根据菱角的大小来决定。
如果担心菱角有寄生虫的话，那么建议可以将菱角煮熟之后再吃，在高温下寄生虫能很快地被杀死，而且煮熟之后的菱角口感也变得十分软糯清香。
菱角为什么男人不能吃并没有规定。
菱角是生活中一种比较常见的果实，而且营养十分丰富，对于人体来说具有利尿通乳、止渴解毒、健胃止痢等多种保健作用，并没有规定说男人不能吃菱角。
但菱角性凉，因此对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的男人来说是不建议食用的，不然就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。