萝卜黑心不能吃。
萝卜芯发黑的主要原因可能是因为在生长过程中，土壤受到黑腐病菌的侵害，也可能是萝卜放置太久，细菌等微生物乘机滋生，萝卜就会变黑。无论何种原因造成的，萝卜芯发黑的时候最好不要再吃。萝卜芯发黑不仅口感会变差，而且营养价值也受到影响，吃过多可能会对人体健康产生不利影响。