青桃是桃子的一种，既具有桃子的一般特性，同时也具有自身的独特性。桃子是山东临沂的主要农产品之一，山东临沂的桃子在全国享有盛名。山东临沂桃子不仅味道香甜可口，而且营养物质丰富，适合不同年龄段的人食用。山东临沂桃子的作用很多，不仅能够起到生津解渴的作用，而且能够降低血压。桃子具有开胃健脾的作用，多吃桃子可以增强人体食欲，促进肠胃的消化功能。青桃能吃吗？青桃有毒吗？
1、能吃青桃子
青桃子营养丰富，它含有人体所不可缺少的谷氨酸、精氨酸、色氨酸等十几种氨基酸。因此，常吃些桃子对神经系统和心血管的正常活动是大有裨益的，能使人延年益寿。在青桃子的味道略酸，能够起到开胃健脾的作用。
2、促进健康
青桃子中含的物质，能够帮助消化的作用。适当多吃些青桃子能健脾和胃，对身体大有好处。青桃子对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。青桃子属于寒性水果，对于体寒的人应该多食用青桃子。
3、注意事项
青桃子含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。青桃子不能吃多，也不能与海鲜食物一起食用，两者一起食用，容易产生化学反应。青桃子与海鲜食物如果食用的量过大，会对人产生危害。