酸碱性是化学中专有名词，而食物的酸碱性是根据食物的特性分类的，有的品尝起来是酸的食物不一定属于酸性食物，区分食物的酸碱性是根据口感来决定的，品尝起来有粘滑感并且略带涩味的食物属于碱性食物。杏子是市场上最受欢迎的水果之一，对人体健康十分有利。杏子不仅味道甘甜可口，而且营养物质丰富，适合不同年龄段的人群食用。杏子是酸性还是碱性？杏子的酸碱性？
1、碱性水果
杏子中含有丰富的维生素，不仅能够补充人体所需的营养物质，而且促进人体的健康。杏子还含有大量的果酸，能帮助消化，适量吃一些杏子，可以健胃消食。杏子属于碱性水果，杏子味道香甜可口，适合不同年龄段的人食用。
2、开胃健脾
多吃杏子可以促进人体健康，杏子具有开胃健脾的作用，可以增加人体食欲，促进肠胃的消化功能。杏子属于碱性的水果，对于胃酸过多的人可以起到中和的作用，从而起到护胃的作用，多吃杏子对人体健康有很多好处。
3、注意事项
杏子属于碱性水果，对于胃酸过多的人可以食用，能够起到中和胃酸的作用。杏子代谢后所产生的钠和钾，容易在体内产生形成碱性反应，所以杏子是碱性水果。杏子不能与海鲜食物一起食用，否则会对健康造成伤害。