一、宝宝早餐食谱及做法
此时，绝大部分食物都可以喂给一岁的宝宝吃了，在设计宝宝的菜单时，应保证包括谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等种类。随着宝宝咀嚼能力的加强，要注意控制宝宝的进餐时间和进餐习惯，以培养宝宝良好的饮食习惯，如进餐时间以20-30分为限，让宝宝坐在儿童餐椅上，和大人异同吃饭等。同时要记住脂肪对宝宝生长发育的重要性，所以在这个时期应合理摄入，而不是限制。
在辅食的实际制作中，爸妈可以为宝宝制作一些烂饭、馒头、饼干机肉末、碎菜和水果等食物，丰富食物种类。还可以适当增加宝宝的食量，每日喂食2-3次辅食，代替1-2次母乳，以补充宝宝身体发育所需的营养元素。不过口味不要太重，并且要避开刺激性较强的调味料，以免宝宝对其他食品产生厌恶感。
1、板栗鸡丝粥
食材：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
做法：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
2、缤纷红薯粥
食材：白米30克、红薯半个。
做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
二、一岁宝宝的点心食谱有什么
一、红小豆泥
红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，婴儿常食能健康地成长。适宜10个月以上婴儿食用。
食谱原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
制作方法：
1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。
食谱特点： 香甜细软，可口，可同粥一起食用。还可以适当的在冰箱内冷却口感更佳，但注意只要稍作冷却，以免宝宝肠胃不适。
二、苹果薯团
此菜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及多种维生素，尤以胡萝卜素含量最丰富。它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持婴儿身体健康十分有益，并有助于护肤。
食谱原料：红薯50克，苹果50克，蜂蜜少许。
制作方法：
1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。
2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。
3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。
食谱特点：软烂，香甜，适合婴儿食用。
三、一岁宝宝的教育重点有哪些
1、寻找安抚物体
宝宝还小的时候，会经常吮吸手指，到了一岁的宝宝已经有很多玩具了，宝宝会把这种习惯转向周围的玩具等；宝宝会用不同的形式来代替自己的习惯，比如：用小玩具蹭自己的脸、或着背部、睡觉的时候要抱着玩具、或叼着玩具等。这种看似是很小的动作，其实会给宝宝养成对于某种物体依赖的感觉。
父母在看到宝宝有这种倾向的时候，就把宝宝拿着的玩具用其他玩具换下来。经常更换宝宝的物品，就会杜绝孩子对于一种物体的依赖。父母千万不要鼓励宝宝这种行为。
2、吸奶瓶入睡的习惯
吸着奶瓶入睡是宝宝还小的时候的习惯，如果到了一岁，宝宝还是有这个习惯，父母就要注意力，尽量想办法改掉宝宝对于奶瓶的依赖。当然这种习惯不能强迫宝宝，父母要在给循序渐进，依靠的是耐力。时间长了，宝宝自然就会改掉这种习惯。
3、爱挑食的习惯
很多孩子挑食都在这个时期养成的，这个时期很多父母怕孩子自己吃饭吃不好或者把桌子弄得很脏，都是自己来喂孩子吃饭。这样也不是很好，孩子这个时候有了自己的爱好，孩子对于自己用手吃到的食物也会感觉好吃的，因此，这个时候妈妈可以让孩子自己吃饭，只要多坚持一段时间，会收到良好的效果。
四、1岁的宝宝发育标准有什么
一、一岁宝宝的生长发育指标
男婴：身长68.6-85.0cm；体重7.21-14.00kg；头围42.6-50.5cm。
女婴：身长67.2-83.4cm；体重6.87-13.15kg；头围41.5-49.3cm。
注：以上数据根据卫生部《中国7岁以下儿童生长发育参照标准》整理而成。
二、宝宝的能力发展指标
宝宝的能力发展主要是指：大运动、精细动作、视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉和语言、情绪、社交等方面的全面发展，只是每个宝宝各个月龄重点稍有不同，这也和宝宝的自身发育特点有关系，12个月宝宝的基本技能表现包括：
应该掌握的能力（大多数宝宝能做到）：能够模仿其他人的动作；能用手势表示自己想要什么。
发展中的能力（一半宝宝能做到）：能走上几步；除了妈妈”、爸爸”外，能说个别单字。
高级能力（只有少数宝宝能做到）：能独立行走了；能用彩笔涂鸦；除了妈妈”、爸爸”外，能说个别词语。