1、花椒颗粒比较小,所以不能太久,但是要保证酥脆,5到10分钟。
2、花椒是芸香科植物青椒或花椒的成熟果皮。花椒药性温,味辛。归脾、胃、肾经。花椒的化学成分包括挥发油、生物碱、有机酸、香豆素、木质素、萜类、脂肪酸、黄酮、甾醇、酰胺等。其中,挥发油是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015版规定,花椒中挥发油的含量不能少于1.5%(ml/g)。
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